糖質って悪者かしら？

栄養 2020年02月26日

最終更新日 2020年5月28日

以前からいろんなダイエット方法が流行りますね。
最近では『糖質OFFダイエット』でしょうか？

その糖質OFFダイエット、太る原因と言われている糖質（ご飯、麺類、パン…いわゆる主食）を減らしたり、食べないことでダイエットになるそうです。

私はこのダイエット方法を試したことがないのですが…。

糖質とは…
体の主要なエネルギー源で、私達の生命エネルギーを支えている栄養素です。

体を動かす燃料（車でいうとガソリン）と言えますね。
どんな働きをするのでしょうか？簡単に整理してみました！

①ごはん、麺類、パンを食べる
⇓
②小腸で消化・吸収される（消化・吸収のスピードが速い！）
⇓
③ブドウ糖に変化し
⇓
④血液中に取り込まれ
⇓
⑤エネルギーになります

⑤のエネルギーが消費されなかったら（食べたkcalを消費しなかったら…）
筋肉や肝臓にブドウ糖が保存されます。
↓
グリコーゲンという物質に変化し、必要時に再びブドウ糖に変換される
↓
エネルギーとなって消費される

太る原因はここで保存されて消費されなかったブドウ糖（グリコーゲン）でしょうね。。。
ということは、食べたkcalをきちんと消費すれば蓄積されることはない、とも言えます。

もしくは、
糖質OFFをしばらくやってみる
↓
保存されたブドウ糖（グリコーゲン）を消費
↓
自分に適性な量（一日の消費kcal）の糖質を摂取すれば…
よいのでは？とも考えられます。

「元気が出ない」って言っている人がいますが、ごはんや麺類など糖質を摂っていますか？
（アンパンマンが元気がない人に自分の頭を食べさせてあげるけど、理にかなっている。と思った！）

糖質OFFダイエットはリバウンドしやすいとも言われています。
いずれにせよ、流行っているからとやってみるより、メリット・デメリットを知ってからトライするのがよさそうです。

アスリート、スポーツ選手、スポーツをしている人、肉体労働をしている人…は
糖質は必須です。
なぜなら、①～⑤の流れでエネルギーになる糖質がないと燃料がないのと同じ。

スタミナ不足に陥ってしまいますね。

また、消化・吸収のスピードが速い糖質は試合前に摂取すると力が出ますよ！
レースの前に良質なガソリンを入れるイメージ。

お読みいただいてありがとうございます。
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