糖質の摂り方を工夫してダイエット（GI値を利用）
メンタルコーチング 2020年02月26日
Last Updated on 2020-11-05 by kaorinco19
香川県高松市
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目次
本日お伝えしたいことのまとめ
- GI値の高い食品とは、ご飯・パンなどエネルギーに早く変わるもの
- GI値の高い食品を摂ると血糖値の関係で脂肪が蓄積されやすい
- GI値の高い食品＝糖質＝スタミナ（車で言うガソリン）
- 血糖値の上昇を利用して脂肪をつきにくく
- 総カロリーそのままで食事回数をこまめに
- 摂取カロリー＜消費カロリー が痩せる
GI値とは血糖値の上昇率のこと
聞いたことある方もいらっしゃるかもですが、食後の血糖値の上昇値のことです。このGI値について考えたいと思います。
GI値が高い食材は血糖値が急上昇する
GI値の高い食品（下の表を参照）を食べると…
⇓
血糖値が急激に上昇します（バーン↑）
⇓
体内でインスリンが分泌される（バーン↑）
⇓
脂肪が体内に蓄積されやすい…。
『えー！やっぱり糖質を摂ると太るんだ！』
って思われそうですね。
（糖質制限ダイエットもここからきてそう…）
（注：血糖値上昇・インスリン分泌は、糖質だけではありません）
しかし、糖質って（以前の記事 にも書いたけど）スタミナです。
車で言うとガソリンの役目をしています。
私達の体にはなくてはならない栄養素なんです。
GI値が高い食品は、消化吸収が早いのでエネルギーに変わるのも早い、ということです（そのため糖質がクローズアップされるが、タンパク質・脂質でも上がる）。
スポーツ選手や運動をしている人、肉体労働をしている人には必要な栄養素。
効果的な食べ方は…
①血糖値の上昇を抑える（控えめにする）
それは食事回数を小分けにし、こまめに食べること。
血糖値の上昇を緩やかに（控えめ↗）
⇓
インスリンの分泌を減らす（控えめ↗）
⇓
脂肪が付きにくくなる…
『バーン↑』から『控えめ↗』に。
1日の摂取kcalを3回の食事で取っていたのを、例えば5回にする、とか。
（カロリーはそのままで、回数を分ける）
②低GI値のものを食べる
上の表の低GIのものを食べるようにする方法です。
表の右ほどGI値が高いものです。
一般的に食べやすいもの（口当たりのいいもの）、消化吸収が早いものがGI値が高いと言えます。
白米を玄米にしてみる、うどんをそばにしてみる、など変えてみるのもいいのではないでしょうか？
健康的なダイエットを
5大栄養素 は減らさずにバランスの取れた食事で、健康的なダイエットをしていただきたいです。
痩せる方法は にも書きましたが…
摂取カロリー ＜ 消費カロリー が間違いなく痩せます。（時間はかかる）
私達の身体は口に入れたもので できています。
基礎代謝（生命維持のための）エネルギーは必須です。
かつ、栄養が足りていないと…
代謝が悪くなったり、スタミナ不足、免疫力低下、メンタルの調子も悪くなります。
なんのための減量、ダイエットでしょうか？
健康的に美しく、かっこよく、身軽に…が目的ではないでしょうか？
食生活が変わると 身体が変わる
身体が変わると 競技力が変わる
競技力が変わると メンタルが変わる
メンタルが変わると 人生が変わる
（柔道 大住有加さんの言葉）
スポーツ選手目線の言葉ですが、
「競技力」を「パフォーマンス」に置き換えれば、私達にも応用できますよね。
本日お伝えしたいことのまとめ
- GI値の高い食品とは、ご飯・パンなどエネルギーに早く変わるもの
- GI値の高い食品を摂ると血糖値の関係で脂肪が蓄積されやすい
- GI値の高い食品＝糖質＝スタミナ（車で言うガソリン）
- 血糖値の上昇を利用して脂肪をつきにくく
- 総カロリーそのままで食事回数をこまめに
- 摂取カロリー＜消費カロリー が痩せる
お読みいただいてありがとうございます。
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